Katrien De Backer van tuinderij Amelinckx: "Asperges zijn net zoals koeien en kindjes"
Voor Katrien De Backer van aspergetuinderij Amelinckx is het momenteel de drukste periode van het jaar: “Tot de zomer zijn we van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat met ons vieren aan het werk.”
Halverwege april bruist de tuinderij van de familie Amelinckx in Hingene van de bedrijvigheid. Het is een komen en gaan van klanten die asperges en aardbeien kopen van de hoevewinkel op hun terrein. We treffen hen dan ook in het midden van het aspergeseizoen. “Eind februari, begin maart beginnen we normaal gezien met het trekken van asperges”, zegt Katrien De Backer van het tuinbouwbedrijf. “Tot half juli zijn we van half 5 ’s ochtends tot 10 uur ’s avonds met ons vieren aan het werk: de fruitbomen gezond houden, asperges oogsten, het verkopen van onze producten, rijden...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
